知のソムリエ  

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日別: 2020年1月6日

七草粥とは 由来や春の七草の効能は? お正月の後の食文化を大切に

 1月7日の朝、七草粥を食べる風習があります。お正月の豪華なご馳走で胃が疲れ気味になりますが、七草粥は、そんな胃を助けてくれる優しい味となります。七草粥とは何でしょうか。七草粥の由来や、春の七草の効能を調べてみました。 […]