とらやは２０２０年も、新栗を使用した栗菓子を販売します。販売期間はいつからいつまででしょうか。それぞれの栗菓子の発売日、値段も紹介します。
縄文時代からの栗の文化についても書きます。合わせて読んで、秋の訪れを感じて下さい。 （写真は、写真ACから引用しました）
「栗蒸羊羹」
栗蒸羊羹は、餡に小麦粉、葛を加え、国産の新栗を入れて蒸しあげた和菓子です。
もちもちとした食感と、新栗の風味が味わえます。
「栗蒸羊羹」の販売期間は？
販売期間は、２０２０年９月上旬から１１月中旬までです。
「栗蒸羊羹」の値段は？
中形が ２,３７６円
竹皮包が、４,７５２円
となっています。
小形羊羹「新栗」
裏ごしした栗と白餡を煉りあげた小形の羊羹です。
小形羊羹「新栗」の販売期間は？
２０２０年１０月１日（木）から１１月中旬までです。
小形羊羹「新栗」の値段は？
３６８円です。
季節の煉菓子「栗ごよみ」
新栗、砂糖、寒天で作った煉菓子です。
「栗ごよみ」の販売期間は？
販売期間は、２０２０年９月中旬から１１月中旬までです。
「栗ごよみ」の値段は？
３２４円です。
なくなり次第、販売終了となります。
生菓子
➀栗蒸羊羹（生菓子）
栗蒸羊羹の生菓子です。
栗蒸羊羹の販売期間は？
２０２０年９月上旬から１０月３１日（土）までです。
栗蒸羊羹の値段は？
１個５８４円です。
②栗粉餅
裏ごしした栗と白餡を混ぜた生地をそぼろにして、求肥包みの餡に付けた和菓子です。
栗粉餅の販売期間は？
２０２０年９月上旬から１０月３１日（土）までです。
栗粉餅の値段は？
１個５８４円です。
③栗鹿の子（白餡入り）
蜜漬けした栗を餡玉に付けてあります。
栗鹿の子の販売期間は？
２０２０年９月上旬から９月２５日（日）までです。
栗鹿の子の値段は？
１個５８４円です。
※生菓子から順次、販売されます。しっかり、販売期間、値段をチェックして、新栗の風味を楽しみましょう。
栗の文化
栗は古く縄文時代から食べられてきました。縄文時代は、栗が主食だったと言われています。
瓜食（は）めば子ども思ほゆ
栗食めば まして偲（しぬ）はゆ
万葉時代の山上憶良の短歌です。
瓜を食べれば、子どもを思う
栗を食べれば、ましてや子どもを思う
という意味です。
今と違って、なかなか甘いお菓子を食べる機会は少なかったですから、子どもたちに、甘い栗を何とか食べさせてあげたい、という親心が込められています。
いつの時代も子供を思う親心は変わらなかったということです。
こんな栗の文化を考えながら、今年の新栗を食べれば、栗の風味を一層、深く感じられることでしょう。
