全国ねぎサミット２０２２ inしんじょうの日程や場所は？全国ねぎサミットの狙いは？

　ねぎには独特の存在感があります。「主役」になることはあまりありませんが、料理には欠かせない味を引き出してくれます。苦味があり、その一方で、甘味もあります。シャキっとした新鮮なねぎを食べれば、元気になります。煮ても焼いても、さまざまな味を楽しめます。

　そんなねぎの魅力を存分に満喫できる「全国ねぎサミット」は毎年、人気ですが、２０２２年は、「全国ねぎサミット２０２２ inしんじょう」として開催される見込みとなりました。

　２０２０年、２０２１年は新型コロナウィルス感染防止のため中止となっており、３年ぶりの開催です。

　「全国ねぎサミット２０２２ inしんじょう」の日程や場所はどうなっているのでしょうか。また、全国ねぎサミットの狙いは何でしょうか。「全国ねぎサミット２０２２ inしんじょう」についてまとめました（トップの写真は、深谷ねぎカツ）。

全国ねぎサミット２０２２ inしんじょう（山形）の日程や場所は？

　全国ねぎサミット２０２２ inしんじょうは、山形・新庄市で開催予定ですが、詳細についてはまだ、発表されていません。

　２０１９年の全国ねぎサミットは、

　２０１９年１１月２３日（土）午前９時３０分から午後３時３０分まで
　２０１９年１１月２４日（日）午前９時３０分から午後３時３０分まで

　千葉県松戸市の２１世紀の森と広場（水とこかげの広場、光と風の広場）
　森のホール２１

　入場無料で開かれました。１０回目でした。

　全国ねぎサミット２０２２ inしんじょう（山形）も、１１月中旬頃に開催されるとみられます。

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全国ねぎサミットの狙い

　ねぎサミット運営委員会事務局によると、全国ねぎサミットは、「ねぎの魅力をＰＲし、国産ねぎの消費拡大と地域の活性化」を図ることが狙いです。これまでも、ねぎの産地を中心に、以下の１０か所で、ねぎサミットが開催されてきました。

　２０１０年　埼玉県深谷市
　２０１１年　埼玉県深谷市
　２０１２年　岐阜県岐南町
　２０１３年　茨城県坂東市
　２０１４年　群馬県下仁田町
　２０１５年　山形県酒田市
　２０１６年　東京都大井競馬場
　２０１７年　秋田県能代市
　２０１８年　新潟県新潟市
　２０１９年　千葉県松戸市
　２０２０年　中止
　２０２１年　中止

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全国ねぎサミットの内容

　毎年、２０産地前後が参加しています。主なねぎ産地は以下の通りです。

　南部太ねぎ（青森県南部町）
　白神ねぎ（秋田県能代市）
　雪中軟白ねぎ（山形県鶴岡市）
　平田赤ねぎ（山形県酒田市）
　最上ねぎ（山形県新庄市）
　阿久津曲がりねぎ（福島県郡山市）
　坂東ねぎ（茨城県坂東市）
　レッドポアロー（茨城県城里町）
　上州ねぎ（群馬県安中市）
　下仁田ねぎ（群馬県下仁田町）
　深谷ねぎ（埼玉県深谷市）
　吉川ねぎ（埼玉県吉川市）
　やわ肌ねぎ（新潟県新潟市）
　越谷ねぎ（埼玉県越谷市）
　矢切ねぎ、あじさいねぎ（千葉県松戸市）
　徳田ねぎ（岐阜県岐南町）
　姫ねぎ（静岡県浜松市）
　越津ねぎ（愛知県江南市）
　九条ねぎ（京都府京都市）
　難波ねぎ（大阪府松原市）
　岩津ねぎ（兵庫県朝来市）

　２０１９年も、２０種類以上のねぎが展示・販売されたほか、ねぎ料理や、ねぎを使って作った特産品も販売されました。

　深谷市の「煮ぼうとう」、能代市（秋田県）の「きりたんぽ鍋」、朝来市（兵庫県）の天ぷらなどのねぎ料理は郷土色豊かなものばかりでした。各地の老舗・名店も出店、自慢のねぎ料理を提供しました。

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全国ねぎサミットのイベント

　例年だと、特産品の展示販売のほか、飲食も楽しめます。ステージでのイベントやご当地キャラの大集合などもあります。

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ねぎの魅力

　ねぎは、種類によって、味や香り、食感が変わります。日本一の収穫量を誇る深谷ねぎは長ねぎで、繊維が細かく、甘みを十分に味わうことができます。下仁田ねぎは、太いのが特長で、たんぱく質が多く含まれています。生だと辛味がありますが、熱を加えると、甘味が出てきます。仙台曲がりねぎは曲がった形が特長で、甘味があります。

　また、いろいろな料理を作ることもできます。ねぎの豊かな味を大いに楽しみたいものです。

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