しじみの味噌汁の効果・効能は？ オルニチンなどのアミノ酸に注目 栄養素たっぷりに
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会社員時代、欧州での長期駐在から帰国すると、いつも飲みたくなったのが、味噌汁です。特に、しじみの味噌汁は、あさりの味噌汁と並んで、恋しい日本の味で、いつも美味しく飲み干したものです。 今は、日本に住んでいるため、しじ […]
Month: 2019年12月
「一日江戸人」（杉浦日向子著） 江戸の文化、風俗を学ぶ「教科書」 江戸一流の食通になるには？
「一日江戸人」（杉浦日向子著）は、江戸の文化、風俗を知る上での「教科書」と言えるでしょう。大道芸、奇人変人、長屋の生活、浮世風呂、師走風景、食、酒、相撲、春画考など江戸に関する情報が満載です。私はこの本をたびたび読み返 […]
島崎藤村 旅先に芭蕉全集を持参 不思議な力と暗示を得る 【偉人の生き方】
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「破戒や「夜明け前」などの自然主義小説で知られる島崎藤村（１８７２－１９４３年）はフランスなど旅先に、芭蕉全集を持参しました。芭蕉の「奥の細道」などを読むと、不思議な力と暗示を得たと言います。読書の奥深さを感じます。 […]
アーモンドの効果、効能は？ 高い栄養素を有効活用して、すっきりダイエット！
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アーモンドには、どんな効果、効能があるのでしょうか。高い栄養素を多く含み、貧血予防、生活習慣改善、アンチエージングなどに役立ちますが、まずは、有効活用して、ダイエットに取り組みましょう。栄養素に注目してみました。 ◇ […]