四季のはっきりした日本には、旬の食べ物がたくさんあります。冬至のかぼちゃは、その代表的なものでしょう。旬を大切にしたいものです。では、処暑の候の食べ物とは何でしょうか。また、処暑の候の読み方や意味はどうでしょうか。２０２４年、処暑の時期はいつになるかも含めて、処暑の候の食べ物についてまとめました。
処暑の候の食べ物とは？
では早速、処暑の時の食べ物とは何かをチェックしていきましょう。
暑さがおさまり、涼しくなる時期を反映した食べ物になります。夏バテにも対処するといいでしょう。食欲の秋に近づいてきますから、旬の食べ物もおいしさを増してきます。
さんま
秋と言えば、さんまでしょう。大根おろしやすだちを添えて食べたいものです。秋が深まるに従って、脂がのって、さらに、おいしくなってきます。秋の到来を実感できる食べ物になります。
DHAが豊富に含まれており、
中性脂肪を減らす
血流を良くする
疲労を回復させる
の効果も期待できます。
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すだち
すだちは、さんまのほかにも、そうめんやうどんに入れて食べると、風味も増していいでしょう。松茸などのきのこ類にかけてもおいしくなります。
秋なす
秋なすも処暑の時期にはピッタリの食べ物になります。処暑の頃には残暑があり、秋なすは、体を冷やしてくれます。おいしさも増してきますから、肉や他の野菜と一緒に料理を作るといいでしょう。
ぶどう
ぶどうもおいしさを増してきます。巨峰、マスカット、デラウェア、ピオーネ、シャインマスカットなど今や種類も多く、いろいろな味を楽しめます。
ぶどうの皮には、アントシアニンというポリフェノールが豊富に含まれています。
抗酸化作用や血圧上昇抑制などの効果があります。水分代謝も促してくれます。
いちじく
いちじくもこの時期に旬を迎えます。水溶性食物繊維のペクチンが豊富に含まれており、腸の働きを助けてくれます。あまり食べる機会はないかもしれませんが、カルシウムや鉄分も多いですから、積極的に食べるといいでしょう。
梨
梨も市場に出てきます。幸水、新水、豊水、二十世紀、長十郎など種類も豊富になります。みずみずしくて、甘い梨を味わいたいものです。
ここまで、処暑の時期の食べ物を挙げてきましたが、処暑に近い二十四節気の食べ物も参考にするといいでしょう。
処暑の候の読み方や意味は？
処暑の読み方は？
処暑の読み方は、しょしょ、となります。
処暑の意味は？
処暑の意味を具体的にチェックしてみましょう。
「気象・天気図のすべてがわかる本」（ナツメ社）によると、処暑は、「暑さが終わる時期。朝夕に涼風が吹き、徐々に過ごしやすくなる頃」となっています。
他の国語辞典でも、処暑は、二十四節気の一つとしたうえで、
「暑さがおさまる時期の意」（明鏡国語辞典）
「暑さがやみ、涼しくなり始める意」（岩波国語辞典）
となっています。
処暑はすでに述べたように、１年を２４等分した二十四節気のひとつで、立春（２０２４年は２月４日）から数えて、１４番目にあたります。
２０２４年の処暑の候の時期はいつ？
２０２４年の処暑は８月２２日（木）になります。
次の二十四節気の白露（２０２４年は９月７日）の前日９月６日までの期間を指すこともあります。
まとめ
旬を意識することは減っているかもしれません。食べ物を通じて、処暑の時期を感じてみると、楽しいひと時になります。
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