「食べ物」の記事一覧

　日本各地には、季節に応じて食べるものがたくさんあります。冬至のかぼちゃは、良く知られています。では、半夏生の時の食べ物とは何でしょうか。また、タコ、うどん、鯖を食べる意味や理由、地域はどうなっているのでしょうか。半夏生 […]

　毎年、初春を迎えると、桃の節句のひな祭りが行われます。ひな祭りでは何を食べるのでしょうか。また、何を飲むのでしょうか。ひな祭りの行事食の意味、由来を簡単に解説しました。 ひな祭りでは何を食べる？　何を飲む？　ひな祭りの […]

　和菓子の日が毎年、やってきます。２０２５年の和菓子の日はいつでしょうか。また、和菓子の日の由来や歴史はどうでしょうか。和菓子の日についてまとめました。 ２０２５年の和菓子の日はいつ？ 　和菓子の日は、毎年６月１６日です […]

　江戸時代の味覚は、白米、豆腐、大根の「三白」に集約されたことが、「一日江戸人」（杉浦日向子著）を読むとわかります。そのうちの大根には、大根飯がありますが、大根飯とはどんな料理でしょうか。簡単レシピで、江戸時代の人気料理 […]

　桃の節句（ひな祭り）と言えば、桜餅、端午の節句（子供の日＝５月５日）と言えば、柏餅が代表的な食べ物でしょう。端午の節句に、柏餅を食べる意味や由来は何でしょうか。また、柏餅はいつから食べるようになった行事食なのでしょうか […]

　穀物のエン麦を加工した「オートミール」。そのオートミールを主食の米のように食べる米化（こめか）おにぎりが人気となっています。オートミールの米化おにぎりのカロリーや糖質量はどのくらいでしょうか。また、オートミールの米化お […]

　江戸時代、庶民に人気だったあさり飯の深川飯を、東京・清澄白河の店で食べました。深川飯は、大粒で肉厚のあさりがしめじと炊き込まれ、食べ応えがありました。深川飯の由来はどうなっているのでしょうか。江戸の郷土料理の文化をしっ […]

　端午の節句（子供の日＝５月５日）になると、全国各地で、柏餅が食べられます。つぶあんやこしあんの柏餅が多いですが、みそあんの柏餅もあります。みそあんの柏餅は、どこの地域で食べられているのでしょうか。また、みそあんの柏餅は […]