投稿者: 志恵留 讃

　　東京湾を初めて、客船でクルージングしました。定年退職の祝いに娘がプレゼントしてくれたものです。澄んだ空気の中、海や空、陸の眺望を妻とともに、大いに楽しみました。 乗船したのは、日の出桟橋から出る「シンフォニークルーズ […]

 　パリで一緒に働いた友人たちと先日、東京・神楽坂に行き、食を楽しみました。穴子のフィッシュ＆チップスや、色が変わるチキンライスなど、アイディアに富んだ、美味しい料理を味わいました。食の奥深さを改めて実感しました。 新旧 […]

　高校時代の教科書で、日本史を学び直しています。もう４０年くらい前の教科書ですが、知的レベルの高さに改めて驚いています。高校時代の思い出もよみがえり、学ぶのが楽しくなります。 　今、読み直しているのは、「新日本史」（家永 […]

 　愛読誌の「PRESIDENT」が手帳術を特集しているのを知って、早速、購入して読んでみました。「効率１００倍！自分が変わる　毎日が楽しくなる手 帳術」がタイトルです。１日の中で良かったことやうれしかったことから一つだ […]

 　「週刊新潮」（１０月２２日号）で、医師の南雲吉則さん（６０）さんが、グーとお腹が鳴るまで待ってから食べるといいということを書いていました。軽い 飢餓状態を再現することで、「延命物質」を体に作らせるためだそうです。私も […]

 　東京・中央区の佃島を時々、訪れることにしています。今回はまず、住吉神社と渡船場跡を歩き、老舗で佃煮を購入しました。休日の昨日の一日。ゆったりした気分で、江戸、下町情緒を楽しみました。佃島は、江戸幕府を開いた徳川家康が […]

 　ビジネス書作家・美崎栄一郎さんの著書「『結果を出す人』はノートに何を書いているのか」を読み返したら、美崎さんが、本を読み終えた後、本で学んだ実行すべきことをノートに書き出し、実際の行動に移していることを知りました。本 […]

 　本の重要な部分や面白い箇所を手帳やノートに抜き書きしていますが、最近は、この抜き書きに加えて、良質な本については、重要な部分などのあるページを コピーして、B６サイズの情報カードに貼ることにしています。このカードを手 […]

　アイディアを凝らしたつけ汁で食べる蕎麦が人気になってきました。ざるやもり蕎麦は、カツオやいりこ、昆布などでだしを取った昔ながらのつけ汁が基本で したが、今や、辛い味のものや、バルサミコ酢を入れたもの、チーズをのせたもの […]